お買い物かご | 注文状況照会 | マイページ | ショッピングガイド
  トップページへ 商品一覧
ようこそ、マイクロアルジェオンラインショップへ |

ジャンルリスト
機能性食品
マイシース基礎化粧品
藻恵美シャンプー&トリートメント
ミラクルショットS/ノストフラン
鮎藻味噌

掲示板
自由掲示板

現在、テーマ・ミニショップはありません。


トップページ > 鮎藻味噌
鮎藻味噌

鮎藻味噌

前の商品 商品画像拡大表示 次の商品


販売価格  :
1,296円
 (税込・送料別・手数料別)
ポイント数  :
72 ポイント
製造会社  :
マイクロアルジェコーポレーション
生産地  :
日本
購入数  :
 EA





詳細説明
藻類スピルリナを岐阜県産の大豆とともに仕込み発酵させた「藻味噌(もみそ)」に、清流流長良川の天然鮎と、その身から贅沢に取った出汁を加えたほんのり甘い味噌だれです。

健康食品や美容原料として知られる“スーパーフード”スピルリナを、岐阜県産大豆とともに、昔ながらの自然製法によって醸造した「藻味噌」には、抗酸化作用や抗炎症作用が確認されています。しかしその独特な風味から、一般家庭での利用は難しいことが課題でした。

このたび岐阜市のフランス料理店キッチン・ラトリエ・ドゥ・エム/櫻井誠シェフ(※)の協力を得て、美味しい「鮎藻味噌」としてついに商品化!天然鮎の旨みと生姜の風味が食欲をそそります。
そのままご飯や豆腐にのせて、野菜スティック等のディップソースとして、お肉や魚を漬け込んで味噌焼きに―お好みでご賞味ください。

※櫻井誠シェフ プロフィール
1985年 ホテルニューオータニ大阪・フランス料理部門担当
1990年 渡仏、ミシュラン1つ星・2つ星のビストロで経験を積む
2004年 キッチン・ラトリエ・ドウ・エムオーナーシェフ

【原材料】
藻味噌(大豆;岐阜県産、食塩、 スピルリナ)、砂糖、鮎、 生姜